أحلى بنوته



 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كبستي الخاصه باللحم امممممممممممممم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أحلى بنوته
مديرة المنتدى
avatar

انثى
المشاركات : 1597
الموقع : http://a7labnoot3.montadalhilal.com/forum.htm
العمل/الترفيه : مبسوطه
المزاج : رايقه
علم بلادك :
تاريخ التسجيل : 04/03/2008

مُساهمةموضوع: كبستي الخاصه باللحم امممممممممممممم   الإثنين يوليو 06, 2009 5:43 pm

كبستي الخاصه باللحم امممممممممممممم
المقادير والطريقه :


كميه من اللحم الضاني

اسلقيه بماء وملح وفلفل اسود وعود قرفه وثوم مطحون وخمس حبات هيل

انا استخدمت قدر الضغط ربع ساعه فقط على حسب لحمتي


الرز يكون منقوع من قبل فترة


نطحن حبه بصله وتكون مجروشه

ونحطها بزيت قليل ومعها ثوم مطحون ممكن ملعقه ونتركها تذبل

نأخذ اللحم اللي سلقناه ونضعه على البصل

ونضع بهارات صحيحه من 2 عود قرفه و5 حبات هيل وقرنفل وخولنجان

وورق الغار وحبتين ليمون ناشف

ورشه ملح قليل جدا وفلفل اسود مطحون وبهارات الكبسه مطحونه

ثم نضع حبه طماطم مطحونه وملعقه معجون الصلصه

ونرش قليل من خيوط الزعفران

ونتركه على النار خمس دقايق فقط

ثم نصفي الرز من الماء ونضعه عليه

ثم نصب من مرق اللحمه السابق ومانكثر الماء بارتفاع عن مستوى الرز بمقدار اصبع واحد

ونغطي القدر وعلى نار هاااااااااااااادئه جدا حتى يستوي الرز

طبعا انا استخدم قدر الضغط دايما فمايأخذ معي وقت

وعندما يستوي الرز نرش ملئ غطاء من ماء الكادي وهذا سر المطاعم


ونتركه حتى وقت التقديم ويقدم مع سلطه اللبن بالخيار

وبالعافيه عليكم

ولاتنسوا احلى الدعوات لي ولكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زعيم المافيا
مشرف قسم الصور


ذكر
المشاركات : 86
علم بلادك :
تاريخ التسجيل : 06/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: كبستي الخاصه باللحم امممممممممممممم   الإثنين يوليو 06, 2009 7:05 pm

كبسة مررره روعه يسلمووو http://www.fantasyfl
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حمـــــــ(الورد)ـــــــرة
بنوته محترفه
avatar

انثى
المشاركات : 186
العمل/الترفيه : طاآآآلـــ بـــه (&) الرســـــم
المزاج : فرفـــوــوــوــوشـــــه
علم بلادك :
تاريخ التسجيل : 01/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: كبستي الخاصه باللحم امممممممممممممم   الأربعاء يوليو 08, 2009 6:03 am

يم يم يم يممم مرررررررررررررره شهيه

تسلملي هاليدين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كبستي الخاصه باللحم امممممممممممممم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أحلى بنوته :: ~¤ô¦¦§¦¦ô¤~ المنتديات الأسرية ~¤ô¦¦§¦¦ô¤~ :: منتدى مطبخ أحلى بنوته-
انتقل الى: